主婦のたわいない日常ブログです( ^(ェ)^ )
シフォンケーキ作りにはまってます( ^(ェ)^ )♥
2016年02月23日 (火) | 編集 |
欲しかった20センチのアルミ製のシフォン型を
アマゾンさんで買っちゃいました( ^(ェ)^ )

ホームセンターの価格の半分くらいのお値段でした

早速焼いてみましたよ~
定番のノンオイルのバナナチョコシフォンケーキです

シフォンケーキは、焼きあがったら焼き縮みを防ぐために
逆さまにして冷まします。

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20センチの型は18センチの型の2倍量くらいの生地が入るので
思ったより生地作りが大変でした。

レシピ通りキッチンペーパーの上で
チョコレートを刻んでいたら
倍量なのでペーパーが切れてきちゃったり…(;^(ェ)^ A

それに卵を攪拌するのにプラスチック製の
大きなボウルが我が家には1個しかなくて
攪拌した卵黄と卵白を混ぜ合わせるのに
別の金属ボールを使うことになったり…

卵白でメレンゲを作る時間が思ったより長かったり…

たかかが2倍量なのに…
勝手が違ってちょっとアタフタしちゃいました(;^(ェ)^ A
次からは大丈夫でしょうけどね。

旦那さんの好みでベーキングパウダーを使わなかったので
やっぱり膨らみはいまひとつ

しっとりふわふわで美味しければ
必要以上に膨らまなくていいんじゃないって
旦那さんは言うんですけど

しろくまは型からあふれる出来上がりに憧れているんですよね~(笑)

さすがに20センチの型で焼くと
家族+ふたりのおばあちゃん(計6人)で食べても
2回分くらいは充分ありますね~

そして…ずっと作りたかった紅茶のシフォンケーキも
15センチのアルミ型で焼きました\(*^ (ェ) ^*)/
17センチ型用のレシピだったので
余った生地を紙コップでも焼いてます。

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スイーツ大好きのこぐま弟が紅茶が苦手なので
紅茶のお菓子を作ると食べられないので
がっかりするのが可哀想で…

今回は、バナナチョコシフォンがまだ残っているうちに
紅茶のシフォンを焼きました( ^(ェ)^ )

紅茶のシフォンケーキもノンオイルのレシピで
ダイエットシュガーを使って作っているので
とってもヘルシー

紅茶好きのしろくまは大満足でした
こちらも明日、おばあちゃんにお裾分けの予定

あれあれ…
年頭の目標のひとつはお手軽パン作りの復活
だったはずなんですけど
10年ぶりくらいにまたシフォンケーキ作りに
はまってます~(笑)

スイーツ繋がりで…
先日、こぐま姉が作ったお手軽アップルパイです

20160223162510924.jpg

冷凍のパイシートにりんごのフィリングと
りんごスライスとバターとグラニュー糖を載せて
オーブンで焼いてます。

6センチ四方くらいに小さくカットして作っているので
こちらもカロリー控えめで
美味しかったですよ~( ^(ェ)^ )

食べ過ぎないようにスイーツ作りを楽しんでいます(o^(ェ)^o)ゞ

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こぐま弟の合否発表☆ & ママ友ランチ♪
2016年02月20日 (土) | 編集 |
今日は午後から冷たい雨が降っていますが
昨日の日中はとても暖かでした。
最近の陽気は三寒四温ともちょっと違って
気温変化が激しすぎますが…
毎朝のウォーキングの途中の梅も
八分咲きになりました

20160220141005faa.jpg

数日前にこぐま弟の大学の後期試験の合否発表がありました。
成績は3月に郵送されてくるので
単位が取れたかどうかの発表です。

心配していた必修教科の公共経済学と
選択問題を記号で書くか語句で書くか心配していた教科の
両方とも合格を戴きました~\(*^ (ェ) ^*)/
その他の教科も合格を戴いたので
ホッとして…何だか気が抜けてしまいました(笑)

ご心配戴いたみなさま…本当にありがとうございましたm(_ _)m

こぐま弟の合否発表の翌日に9ヶ月ぶりに
ママ友二人とファミレスでランチをしてきました。
秋に父が亡くなったりバタバタしていたので
と~っても久しぶりでした

たくさんおしゃべりをして
地域の新しい情報を教えてもらったり
とても楽しい時間を過ごすことができました

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ハッピーバレンタイン♥
2016年02月14日 (日) | 編集 |
今日はバレンタインデー
先日、こぐま姉とショッピングセンターへ行ったとき
バレンタインコーナーで素敵な缶に入ったチョコを
自分たち用に買っちゃいました( ^(ェ)^ )ウフフ

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もう一缶、ねこちゃんの柄の丸い缶も買っちゃいました(=^・^=)
何を入れて使おうかな〜

我が家の男性陣には早々と2月の初めくらいに
オシャレなチョコをプレゼントしちゃいました

でも…昨日一応手作りで
フォンダンショコラも作りましたよ(*^(ェ)^*)

リンクして戴いてるブロガーさんから
ご紹介いただいたクックパッドのレシピを
書き写して作る気満々だったんですけど…

こぐま姉に薄力粉の入った
焼き時間の短いお手軽レシピは
薄力粉が生焼けで食べることになるので
まれにお腹をこわすこともあるらしいよと
言われたので…

迷った末、こぐまが勧めてくれた薄力粉を
使わないレシピで作りました。

焼き加減が難しくて…
とろ~りじゃなくて
ダラ〜ですね〜(~(ェ)~;)

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もう少し焼いたカップは
ちょっと固まりすぎたような…(笑)

出来立てをふたりのおばあちゃんにも
お裾分けしましたよ〜

スイーツ繋がりで…
数日前にリベンジで作った
バナナチョコシフォンケーキはこちら

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今回は型に入れる量を増やしたんですけど
ベーキングパウダーを入れるのを
忘れてしまって…

でもそれが良かったらしくて
旦那さんが絶賛してくれました
でもやっぱり20センチの型が欲しいな〜

そして…
こぐま姉の髪がミルクチョコレート色になりました〜

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鬱陶しいとこぐまが自分で少しカットしたので
外国の男の子みたいなヘアスタイルです。

そして、今日は旦那さんとこぐま姉としろくまの三人で
お出かけした帰りに
ファミレスでバレンタインスイーツを食べました
こぐま姉は、肉食系女子なので(笑)
スイーツじゃなくて
ハンバーグを単品で食べてましたよ~
(こぐま弟は、サバゲーでした…
バレンタインなのにね~

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割引チケットがあったので半額でした~

久しぶりに思いっきりアイスを食べましたよ~
幸せ~
旦那さんと出会ってから…
31回目のバレンタインでした( ^(ェ)^ )♪

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後期試験終了☆ & EPAの処方と素敵なドクター
2016年02月09日 (火) | 編集 |
昨日でこぐま弟の大学の後期試験が終了しました
そして…
昨日はしろくまの内科の受診日だったのですが
ちょうど出かけようとしたときに
こぐま弟から電話がありました

あれ まだ試験時間のはずなのに。。。
嫌な予感
まさかまた時間を間違えて受けてないとか…

(この教科、前期は時間を間違えて受けられなかったんです

「どうしたのと聞くと
「またやっちゃったかも~」とこぐま弟。

話を聞くと試験は解答に選択肢のある問題だったので
早く終わって提出したそうですが
自分は記号を書いたけど
提出してあった他の学生さんの答案は
語句が書いてあったとのこと。
普通、選択肢に記号が付いていたら
記号を書くような気がしますけど
語句を書きなさいと書いてあった気もするそうで…

意地悪な先生でなければどちらも正解の気がしますが
提出してしまったあとではどうにもなりませんものね~
真面目に全部授業を出席しているので
たぶん大丈夫かと思いますが…

ダメだったときは、諦めるしかないですよね~
来年度、2単位余分に授業を取ればいいことだし
せっかく試験が終わったのだから
気持ちを切り替えないとね~

しろくまの内科での血液検査の結果は。。。
悪玉コレステロール値が少~しだけ下がってはいましたけど
女性ホルモンが減ってきたしろくまの年齢+体質では
運動+食事療法では限界があると判断され

青魚の成分でもあるEPA(エイコサペンタエンサン)と同じ成分の
お薬が処方されました。
サプリメントで摂るよりも高濃度でしかもお安いそうです。
(ジェネリック薬品なので1ヶ月1000円程度)

運動や食事療法も続けていきますけど
あんまり厳密に食事療法をすると
ストレスで返って体に悪そうなので
こういうお薬を処方していただいて
正直ホッとしました( ^(ェ)^ )ホッ!

そして嬉しかったことがもうひとつ。
いつも親身になって
2年近く診ていただいてる内科のドクター(女性)に
何かお礼がしたいとずっと思っていたんですけど…

こちらのドクター、お年寄りの患者さんの
コートとかを診察後、自ら手伝って着させてあげたり
優しいんです

革小物のキットのバックチャーム(本の形)を作って
プレゼントしました。
キットにはネックレスに付け替えられるように
革ひもも付いていたので
お医者さまがネックレスにするようなことは
ないとは思ったんですけど
一緒に入れておいたら…

「素敵ですね このままでも素敵ですけど
早速ネックレスにして帰りますね」って言ってくださって

しろくまはとっても幸せな気持ちになりました\(*^ (ェ) ^*)/

ホントにささやかなプレゼントなのに。。。

実際は、身につけてくださらなくても
そんな風に言えるってとっても素敵な人ですよね。
ますますドクターが好きになりました

そしてしろくまは、病院のあと、買い物があって
一緒に行っていたこぐま姉と
ファミレスでいちごクレープを食べました
美味しかったぁ~

このときばかりは、血液検査の数値を気にせずに~(笑)

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恵方巻き☆ & 年金事務所へ
2016年02月03日 (水) | 編集 |
今日は、しろくまの母を誘っていつも行かないスーパーへ
恵方巻きと一口タイプのブルーベリーチーズ
(いつも行くスーパーには置いてないんです)を
買いに行って来ました。

こぐま弟を9時半に送り出してから
(只今後期試験中なので、時間を間違えたり
忘れ物をしたりの…トラブル防止のため
出かけるのを見届けるようにしています。
試験時間を間違えたりする困ったさんなので
出かけたので、10時前には着きました。
(スーパーは9時からです

普段よりは混んでいるかな~という印象だったんですけど
水曜は売り出しの日でもあったので
お買い得品も色々ありました。

それぞれ1個税込み20円は嬉しい~

安いものが色々あったので
目的以外のものも色々買って
恵方巻きも高いな~と思いながらも
夕飯用に買って。。。

スーパーを出ようとしたら
駐車場に入る車が長い列を作っていました

みんな恵方巻きを買いに来たのかしら~
恵方巻きコーナーもかなり賑わっていたので
お買い得品を買いに来たついでに
恵方巻きも買いに来たのかなぁ。

いくつかのスーパーのちらしを見比べても
恵方巻きの値段はそれほど違いがない感じだったので
お買い得品で人を呼びこんで
(利益率が高そうな)恵方巻きを買って行ってもらう
作戦でしょうか(笑)

こちらのスーパーがこんなに混んでいたのをはじめて見ました。
売り出しの水曜にたまに買い物に行っても
こんなに混んでいたことはなかったので
やっぱり恵方巻き効果でしょうか~(笑)

みなさんは、恵方巻きを食べますか(食べましたか)。
毎年手作りしたいと思いながら買っちゃいます。
来年こそは~(o^(ェ)^o)ゞ
(鬼に笑われますね~

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今年は南南東を向いて食べましょう


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