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2018.01.01 (Mon)

あけましておめでとうございます♪

 あけましておめでとうございます 

2018年のお正月をみなさまいかがお過ごしですか

しろくまは元旦もウォーキングに出かけて来ましたよ( ^(ェ)^ )
昨年の6月から続けているウォーキング…
さすがに冬の朝はしっかり防寒しても
歩き始めは凍てつくように寒いですけど
いつも朝日がとっても綺麗です。

せっかくだから初日の出を撮ろうと
本日もいつも通りに出かけたら
ウォーキングコースの遊歩道に
カメラやスマホを構えた人がたくさんいました

初日の出はインスタ映えしますものね~

20180101105346650.jpg

今日は一段と綺麗に見えました

お日様もギャラリーが多いので
いつもより張り切っていた感じがしましたよ( ^(ェ)^ )

とっても綺麗だったので
明日はしろくまの母と一緒に日の出を見に
散歩に行く予定です

しろくまはお料理の手際が悪いので
3日間くらいかけておせち料理を作りました(;^(ェ)^ A
たぶんしろくまくらいキャリアのある(笑)主婦なら
一日で出来るはず。。。

201801011053499e5.jpg

お雑煮は恒例のけんちん汁仕立てです。
今回は昆布巻きも黒豆煮も
しろくまが作りましたよ~( ^(ェ)^ )

(かまぼこときんとんは市販のものです)

時間はかかりましたけど
家族が美味しいって言ってくれるので
報われますね

手際良くお料理が出来る
お料理上手に憧れます(ー(ェ)ー).。oO (想像中).

20180101105348c1b.jpg

昨年一年、ご訪問ならびにコメントをいただき
ありがとうございましたm(_ _)m

のんびり更新のブログですが
今年もどうぞよろしくお願いいたします

今年一年がみなさまにとって
良い年になりますように
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11:17  |  手作りの話  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

2017.12.24 (Sun)

我が家のクリスマス(*^(ェ)^)/∠※.。・:*:・°`☆

我が家は昨日みんながお休みだったので
一足早くクリスマスをお祝いしました

しろくま的には頑張ったクリスマスごはん

20171224124303812.jpg

チキンは市販のものだし…
フライドポテトは冷凍を揚げたのだし…
どこを頑張ったかと言うと。。。

お皿の右上のサーモンと野菜のゼリー寄せ

新聞の集金のときにいただいたお料理の冊子に
載っていたお正月料理を
綺麗だったので作ってみました。

ゼリーの中にきゅうり(緑)とパプリカ(黄・赤)が
入っています。
ゼリー寄せなんておしゃれなお料理を
作ったことがなかったので
しろくま的には大満足。

家族も気に入ってくれました( ^(ェ)^ )

それとこれも同じ冊子に載っていたんですけど
根菜のチャウダー

長ネギ、ニンジン、レンコン、ゴボウ、サツマイモと
ベーコンが入ってます。

いつもはキャベツとタマネギとジャガイモと
ベーコンで作っていたので
たくさんの根菜類で作るのも美味しいですね~

それから…
今年はシュトーレンもどきも作りましたよ~

急に思い立ってそれからドライフルーツを
ラム酒に漬けたので出来上がったのが
21日

シュトーレンはクリスマスを待つ間に
少しずつスライスして食べるものなので
本当は12月の初めくらいには出来ていないとね~(;^(ェ)^ A

ホームベーカリーで生地を作って
リース型に仕上げました。(画像上)

20171224124306b00.jpg

画像下は22日に母が買ってくれたシュトーレン。
やっぱり比べて見るとお味が違う…(;^(ェ)^ A
オレンジピールを入れなかったからかな~

しろくまも母もシュトーレンが大好きなんです。
来年はもっと本物っぽいのが作れるといいな~

毎年恒例の手作りクリスマスケーキは
たぶん今日辺り旦那さんが作ってくれるはず(笑)

どうぞみなさま、楽しいクリスマスをお過ごしください
13:24  |  手作りの話  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2017.10.09 (Mon)

久しぶりの石釜ピザ♪

10月に入って急に朝晩、肌寒くなりました。
日中は暑くなったり…
小まめに着るものを調節しないと
体調を崩しそうです。

風邪が治ってやっと本調子になってきたので
気をつけなくちゃ!

皆さまもどうぞお気をつけくださいね(^(工)^)

数日前にこぐま姉が久しぶりに
石釜ピザを焼きました

今回はホームベーカリーで全粒粉100%の生地を
こぐま姉の手ごねで普通の生地を作りました。
手ごねは40分こねて6時間発酵させた拘りタイプと
10分こねて30分レンジで発酵させた
2種類を作ってました。

何かにつけて拘るのが好きなこぐまです(;^(ェ)^A

お手軽生地はこぐま弟が夕方バイトに行く前に
焼き上げたかったので作ったみたいです。

旦那さんが石釜の火をおこしたり調節していたので
旦那さんは午後2時から7時間くらい石窯に
張り付いてました。
お疲れ様〜

20171008151236c4c.jpg

画像左下が拘りの6時間発酵の生地。
右下が全粒粉生地です。
画像じゃ分かりませんけどね~(笑)

どちらも美味しかったです(^(工)^)
こぐま弟はもちろん帰って来てからも
食べてましたよ〜♪

いつもご訪問&コメント、ありがとうございます♪
拍手いただけると嬉しいです(^(工)^)
01:00  |  手作りの話  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

2017.08.22 (Tue)

ハクチョウさんが… + HBでお餅♪

天気予報どおり今日は暑いです
でもお天気の方が景色が良くて
ウォーキングは気持ちがいいですけどね。

ウォーキングコースでよく見かけていた
ハクチョウの家族に最近出会いません。
ヒナたちが成長したせいかしら…

今日は子ハクチョウが1羽で草を食べていました。
1羽でいるのは珍しいな~と見ていると…

201708221619097c5.jpg

そのすぐ近くの田んぼの中から
親ハクチョウが顔を出しました(笑)

201708221619107d3.jpg

あらあら…稲を食べると農家さんに
叱られちゃいますよ〜(;^(ェ)^A

田んぼをネットで囲っているところもありますけど
鳥ですから飛び越えて稲を食べているのを
見かけたことがあります。

農家のおじさんが長い棒で
ハクチョウ家族を追い立てているのも
見たことがあります。

農家さんにとってハクチョウさんは
困った存在かも知れませんね。

ライン かに


ネット注文した全粒粉がまだ届かないので
今日はホームベーカリーで
お餅を作りました。

2合のもち米なので
家族みんなで食べるには
おやつ程度ですけど
つきたてはやっぱり美味しい(^(工)^)

20170822161905b99.jpg

海苔餅と冷凍してあったあんこを
解凍してあんころ餅にして食べました。

1時間ちょっとで簡単にお餅が
出来ちゃうのにびっくり
ホームベーカリーってすごいですね~

いつもご訪問&コメント、ありがとうございます♪
拍手いただけると嬉しいです(^(工)^)
17:20  |  手作りの話  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2017.08.21 (Mon)

待望のホームベーカリー♫

千葉県北西部は梅雨明けしてから
お天気が不安定で毎日雨がぱらついています

戻り梅雨みたいですね。
明日からは夏の陽気が戻ってくる予報。
じめじめしているのもの困りますが
あんまり暑いのも嫌ですね~

もうすぐしろくまのバースデーなので
以前から欲しかったホームベーカリーを
旦那さんに買ってもらいました\(*^ (ェ) ^*)/

昨日、ネットでポチっとして
今朝もう届きました。
早くて便利ですね~

20170821184211076.jpg

家電に強い旦那さんなので
色々検索して決めてくれました。
(どういう機能が欲しいかは伝えましたけどね)

早速プレーンのパンを焼いてみたんですけど…

てっぺんが陥没(>(ェ)<)

20170821184213fe6.jpg

説明書を見ると夏によくあることみたいですね。
冷水を使うか、水を少し減らすか、イースト菌を減らすか
するといいみたいですね。


切った感じはてっぺんに空洞があるけど
まあまあかなぁ~( ^(ェ)^ )

201708211842108b2.jpg

しろくまの母は、すい臓が弱ってしまって
血糖値が高いので
血糖値が上がりにくい
全粒粉やブランを使ったパンを
作ってあげたいんですよね。

先日、こぐま姉が手捏ねで全粒粉100%のパンを
作ってあげたら
すごく美味しいって喜んでくれて~

しろくまは肩が弱いので
本格的な手捏ねはNGなので
HBに頑張ってもらおうかと。。。

HBで全粒粉100%は
うまく膨らまないのかな~
捏ねだけ使うとか
レシピを探すとか…
色々挑戦してみようと思います。

美味しくて体にいいパンが作れるといいなぁ~

うどんやおもちも作れるので
そちらも楽しみです

いつもご訪問&コメント、ありがとうございます♪
拍手いただけると嬉しいです( ^(ェ)^ )
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